Galanthus és una entitat dedicada a l'estudi i a la divulgació del Medi Ambient. Va nèixer l'any 1995 a Girona i fou constituïda oficialment el 1999.

Conscients que la protecció del medi ambient i l'assoliment d'un desenvolupament sostenible només són possibles a través de l'educació ambiental i la sensibilització social, vam iniciar-nos treballant en aquest àmbit preparant cursos, jornades i sortides diverses relacionades amb el coneixement del nostre patrimoni natural.

Actualment, a banda de la línia divulgativa, existeixen dins l'entitat diverses àrees de recerca i gestió, ben consolidades, des d'on es duen a terme estudis d'àmbit autonòmic i local. Pel que fa als vertebrats, es realitzen en col·laboració amb altres entitats múltiples estudis de quiròpters (ratpenats) arreu de Catalunya, el seguiment de les poblacions d'eriçó clar i fosc o campanyes d'anellament d'aus. Una línia en què s'han fet molts esforços és la de la protecció de les aus que nidifiquen en edificis, amb el pioner Projecte Oreneta.

També s'impulsen des de l'entitat experiències per a la recuperació d'hàbitats riparis d'interès, així com estudis de base per a catalogar els elements naturals que mereixen una especial atenció, ja siguin hàbitat o espècies singulars.